來廬山旅游，一定要品嘗一下廬山當地特產，廬山特產有：
廬山云霧茶：
我國十大名茶之一，始產于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代 列 為 ” 貢 茶 “ 。 廬 山 云 霧 茶 以"味 醇 、 色 秀 、 香 馨 、 液 清 "而 久 負 盛 名 。 暢 銷 國 內外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，類似“龍井“，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
廬山石雞：
廬山石雞是一種生長在陰澗巖壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，后肢強壯。因其肉質鮮嫩，肥美如雞而得名。廬山石雞晝藏石窟，夜出覓食。形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三、四兩，大的約重一斤左右。
廬山石魚：
廬山 石 魚體 色透 明 ，無 鱗， 體 長一 般 在 30--40 毫米 左 右 ，同 銹 花針長短差不多，就是長上七至八年，長短也不超過一寸，故又名銹花針。廬山石魚因長年生活在廬山泉與瀑布中，把巢筑在泉瀑流經的巖石縫里，故稱石魚。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營養成分豐富，尤為產婦難得之滋補品。
廬山石耳：
廬山石耳與黑木耳同科，是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物，由于它形狀扁平如人耳，又附著在巖上生長，所以稱之為“石耳”。石耳營養 價 值極 高，內含 很 多的 肝 糖、膠質 、鐵 、磷、鈣及 多 種維 生 素，營養 十 分豐 富，是一種高蛋白滋陰潤肺之補品。
廬山鮮筍：
產自江西省廬山生態保護區的食用鮮筍，以其獨特的自然環境，被公認為是無污當的保健美容食品，深受廣大消費者的青睞。鮮筍是一種高蛋白、低脂肪 、 低糖 分、 多 纖維 的保 健 食品 ，在 其 蛋白 質中 ， 含 有 17 種氨 基酸 ， 其中 人 體必需 的 氨基 酸 有 8 種。 此外 還 含有 大量 的 胡蘿 卜素 、 維生 素 B1、B2、C 以 及鈣 、磷、鋅、鎂等微量元素，在人體的新陳代謝過程中占有重要的地位。
湖口糟魚：
據史學家考證，傳統糟魚起源于原始社會晚期的鄱陽湖口與長江交匯地區，故稱 "湖口糟魚 "。湖口糟魚，自明 朝萬歷年間，曾是湖口地方貢品被選送朝廷。
桂花酥糖：
采用白芝麻仁、食油、富強粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統名產呈乳白色，質地細嫩酥脆綿軟，具有潤肺、建胃、止咳等功效。
桂花茶餅：
以茶油、芝麻、桂花和面粉為主要原料，采用傳統工藝精制。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特點，歷史悠久。蘇東坡有“小餅如嚼月，中有酥和飴”之說。
免責聲明：本站部份內容、圖片等來自于互聯網，資源僅供參考。我們尊重版權，也致力于保護版權，如有侵犯了您的權益請立即與我們聯系! 我們將及時撤除。
